MÃY XAY MEN, MÁY TRỘN MEN RƯỢU VANG, RỊU HOA QUẢ
Men rượu là được xem là nguyên liệu chính và quan trọng bậc nhất quyết định đến chất lượng
rượu. Khi nấu rượu công nghiệp, người ta không thể ... chỉ bằng thao tác thủ công để giã từng quả
men, mà đa số họ dùng đến máy xay và trộn men tự động.

Có khá nhiều loại máy xay men và trộn men trên thị trường. Sau khi xay và trộn men, người ta
còn sử dụng thêm nồi lên men rượu để đảm bảo quá trình lên men đảm bảo vệ sinh và không bị
ảnh hưởng của môi trường vi sinh vật ô nhiễm ở ngoài.

MÁY LỌC RƯỢU VANG, MÁY LỌC BÃ RƯỢU NGÂM
Máy lọc rượu vang của KAG ứng dụng công nghệ mới của châu Âu được thiết kế chuyên biệt sử
dụng để lọc rượu vang, rượu màu, rượu ngâm hoa quả hay rượu thuốc...nhằm loại bỏ cặn bã có
trong rượu mà không làm mất màu đặc trưng vốn có của rượu, đồng thời làm trong rượu.

Rượu vang được lọc bỏ cặn bã dưới sức hút của đầu bơm sẽ di chuyển từ ống dẫn vào cột lọc
khử, sau đó qua 3 cột lọc micron và qua ống dẫn thứ 2 ra ngoài. Tại cột khử ( chứa túi lọc) và tại
3 cột lọc micron, các cặn bã lơ lửng có trong rượu vang, rượu trái cây, các thành phần chất hữu
cơ bị kết tủa này sẽ bị giữ lại, tạo độ trong, rượu thành phẩm đã được loại bỏ vi khuẩn, đạt tiêu
chuẩn Việt Nam (TCVN)

THÙNG GỖ SỒI Ủ RƯỢU
Công đoạn ủ rượu trong thùng gỗ sồi  là công đoạn không thể thiếu trong quá trình ủ rượu vang,
dù là vang đỏ hay vang trắng. Mục đích của công đoạn này là để tạo hương vị đặc trưng của gỗ
sồi thấm vào trong rượu. Giữa những ván gỗ của thùng sồi có khe hở điều này tạo ra sự oxi hóa
rượu trong quá trình ủ rượu, và lượng hơi nước trong rượu sẽ bay hơi qua thời gian, làm tăng
nồng độ rượu (alcohol) lên  đồng thời giảm nồng độ aldehyde trong rượu.

Thùng sồi mới hay thùng sồi đã ngâm ủ cũng có ảnh hưởng nhiều tới rượu. Thùng sồi càng mới
dùng lần đầu thì những hợp chất phenolic từ gỗ tiết ra càng đậm và nhiều hơn, càng già thì càng
nhạt và ít hơn.

MÁY CHIẾT RƯỢU, MÁY CHIẾT RÓT ĐỊNH LƯỢNG
Sản phẩm Máy chiết rót có 2 loại, Chiết rót thủ công và Chiết rót tự động với độ chính xác cao
(5% - 0,1%), chiết rót được nhiều dạng chai, từ chai PET, chai thủy tinh, tới chai gốm sứ…
Nguyên liệu được sử dụng là inox 304, đạt yêu cầu trong tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Năng suất cao, tiết kiệm thời gian làm việc và không tốn điện là 3 ưu điểm chính của Máy chiết
rót thủ công. Với Máy chiết rót 4 vòi chiết được định lượng chính xác đến 90%, sử dụng 2 cần
gạt để chiết rượu từ bình chứa vào chai theo định mức cài sẵn. Bên cạnh máy thủ công, cơ sở
quy mô lớn có thể dùng máy chiết rót định lượng bán tự động, thiết bị chiết rót này chỉ cần 1 – 2
nhân công để hoàn thành quy trình chiết rót dung dịch, vận tốc gấp đôi máy chiết rót rượu bằng
tay thủ công, từ 1200 – 1600 chai/h.

MÁY ĐÓNG XOÁY NẮP CHAI
Máy đóng nắp chai (còn gọi là máy xoáy nắp hay siết nắp chai) bán tự động, sản phẩm có độ bền
cao, khi hoạt động không gây tiếng ồn. Máy siết nắp chai thay thế hoàn toàn phương pháp xoáy
đóng nắp chai phương pháp thủ công vặn tay trước đây, khắc phục các nhược điểm của phương
pháp thủ công đóng nắp chai bằng tay, đảm bảo độ kín và chính xác cao, và vệ sinh an toàn cho
sản phẩm rượu đóng chai.

Thiết kế máy đóng nắp chai có trục điều chỉnh độ cao giúp xoáy nắp những chai kích thước khác
nhau, chỉ cần điều chỉnh trục xoáy và bỏ chai vào. Cấu tạo máy cùng hộp điện điều khiển có các
công tắc, núm điều chỉnh tốc độ có thể điều chỉnh độ nhanh chậm của motor quay. Khuôn xoáy
nắp chai có đường kính nhỏ hơn 50mm có thể đóng nắp đa dạng các chai.

KAG Việt Nam là một trong những nhãn hàng Việt chất lượng cao, uy tín, đáng tin cậy. Năng suất
cao, chi phí vận hành thấp giúp tiết kiệm chi phí đầu tư và sức lao động của nhân công. Liên hệ
Công ty KAG Việt Nam để được Tư vấn miễn phí các trang thiết bị ngành thực phẩm, đồ uống, từ
sản xuất cho tới đóng gói… theo quy trình đầy đủ và chuyên nghiệp nhất.

Hotline 0904685252

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com

QRCode
Đăng bởi Công ty CP KAG Việt Nam
avatar
Giá
333 đ
Điện thoại
0904685252
Địa chỉ
Số 115, Ngõ 509, Vũ Tông Phan
Thành Phố Huế
Huế