Chiết xuất nấm men Yeast Extract được sản xuất từ chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae,
với nguồn dinh dưỡng chính lấy từ tế bào chất của con nấm men. Do vậy, chiết xuất nấm men
Yeast Extract là nguồn dinh dưỡng hữu cơ, rất giàu axit amin tự do, cung cấp nitơ đồng hóa cho
sự nhân lên và tăng trưởng của vi sinh vật.
Đặc tính sản phẩm:
Thành phần Chi tiết
Trạng thái vật lý Dạng bột mịn, màu vàng nhạt, tan tốt
Mùi hương Mùi đặc trưng của chiết xuất nấm men
Độ ẩm ≤ 6%
Total Nitrogen ≥ 10%
Amino Acid ≥ 4%
pH 4.5 – 6.5
Sản phẩm đạt các chứng nhận:
ISO 9001ISO 22000ISO 14001CNASBRCSEDEX
Ứng dụng:
Trong ngành công nghiệp lên men:
Bổ sung nitơ cho sự thiếu hụt dinh dưỡng trong quá trình lên men.
Cung cấp axit amin tự do, giúp cải thiện sự nhân lên và tăng trưởng của tế bào.
Trong ngành công nghiệp đồ uống:
Cải thiện quá trình trao đổi chất lên men và giúp làm đầm vị trong lên men nước trái cây, rượu
vang.
Trong ngành chế biến thực phẩm:
Mọi thông tin vui lòng liên hệ 0866.844.512
