Thịt nạc vai heo đông lạnh giá tốt cho bếp ăn công nghiệp

Dưới đây là gợi ý 1 món ngon từ thịt nạc vai heo – đơn giản, mềm ngọt, phù
hợp cả cơm nhà và kinh doanh:

Thịt Nạc Vai Heo Rim Mặn Ngọt
Nguyên liệu:
Thịt nạc vai heo: 400–500g

Hành tím, tỏi, ... ớt

Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, nước màu (hoặc đường thắng), dầu ăn

Cách làm:


Bước 1: Sơ chế
Nạc vai rửa sạch, cắt lát vừa ăn (khoảng 0.5–1cm)

Ướp thịt với: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, hành tỏi băm. Để 20
phút cho ngấm

Bước 2: Rim thịt
Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào đảo săn

Thêm ít nước, đậy nắp rim lửa nhỏ đến khi thịt mềm

Nêm lại vừa miệng, thêm ớt, tiêu xay. Rim đến khi nước sệt, thịt bóng đẹp

Thành phẩm:
Thịt mềm, thơm, đậm đà

Ăn với cơm nóng rất đưa cơm

Có thể bảo quản ngăn mát ăn trong 1–2 ngày



Thịt nạc vai lợn là phần thịt nằm ở phần giữa cổ và vai, tức là phần gáy lợn. Thịt
nạc vai được coi là là phần ngon nhất của thịt lợn vì có phần mỡ và lạc hòa lẫn
vào nhanh, ăn không bị khô mà cũng không bị ngấy mỡ.

Chúng tôi cung cấp thịt nạc vai đông lạnh, thịt nạc vai nhập khẩu từ , Canada,
Nga, Ba Lan ..được giết mổ theo quy trình khép kín và sạch sẽ, đã được chứng
nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được bảo quản đông lạnh theo tiêu
chuẩn nghiêm ngặt về nhiệt độ, đảm bảo chất lượng thịt vẫn luôn giữ được độ
tươi ngon sau khi rã đông.





Thịt nạc vai được coi là thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt
Nam. Thịt nạc vai lợn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, dễ làm và
bổ dưỡng như: thịt kho, thịt luộc, thịt rang, thịt nướng...

Thịt nạc vai cũng là nguyên liệu chính trong quá trình chế biến xúc xích, là nhân
tố chính trong việc quyết định chất lượng sản phẩm.

- Nạc vai có tỷ lệ nạc chiếm đền khoảng 90%, cung cấp lượng lớn dưỡng chất
Protein và các chất dinh dưỡng khác.

- Là chất tạo hình, trạng thái cùng với độ đặc cho xúc xích hình, nghĩa là chất
tạo ra bộ khung, hình dáng, trạng thái cùng với độ đặc.

- Có khả năng tạo nhũ tương

- Cố định được các chất có mùi khác Van der Walls, hoặc qua liên kết tĩnh điện
và liên kết đồng hóa trị, góp phần không nhỏ trong việc tạo màu sắc và mùi
thơm của xúc xích.



Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn

Chia sẻ cho bạn bè!