Móng giò nấu lẩu – Mềm ngon, ngọt nước

Gợi ý món ngon từ móng giò heo


Móng giò hầm đậu phộng (hoặc đậu xanh)
Nguyên liệu:

Móng giò heo (rút xương hoặc còn xương, đông lạnh đều được)

Đậu phộng hoặc đậu xanh

Gừng, hành ... tím, gia vị (muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm)

Cách làm:

Móng giò rửa sạch, trụng sơ nước sôi với gừng để khử mùi.

Đậu ngâm mềm khoảng 1–2 giờ.

Hầm móng giò với đậu và nước, nêm gia vị vừa ăn.

Ninh mềm, sánh nước là hoàn thành.

Công dụng: Bổ dưỡng, tốt cho phụ nữ sau sinh, giúp tăng tiết sữa, đồng thời là
món ăn tẩm bổ lành mạnh.





Móng giò lợn, móng giò heo hay còn gọi là chân giò lợn là phần chân của lợn,
bao gồm móng giò trước và móng giò sau. Móng giò sau đông lạnh được nhập
khẩu từ Ba Lan, đóng 10kg/thùng, bảo quản ở nhiệt độ âm 18 độ C.

Theo y học, móng giò lợn có vị ngọt mặn, tác dụng bổ huyết, tốt sữa nên được
dùng cho những người suy nhược cơ thể hoặc các thai phụ bồi bổ cơ thể. Ngoài
ra, mòng giò còn có khả năng tăng thận tinh nên tốt cho cơ lưng và chân, bổ
dịch vị nên làm sáng da mạnh cơ lợi huyết mạch, tốt hơn cả thịt lợn.







Theo dinh dưỡng học hiện đại, móng giò lợn khá giàu chất dinh dưỡng, ngoài
đạm và chất béo còn có nhiều canxi, phốt pho, sắt, magiê, mangan, kẽm, các
vitamin B, A. Ngoài ra, móng giò còn có systine, myoglobin và là nguồn cung cấp
collagen rất tốt. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rằng: người già và
người gầy yếu nếu thường xuyên ăn móng giò sẽ cải thiện được chức năng tích
nước kém của các tế bào mô, thúc đẩy quá trình tạo hemoglobin và hồng cầu.


Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn

Chia sẻ cho bạn bè!