Thịt Nạc Mông Trâu M45 Giá Tốt – Ngon, Bổ, Rẻ

TRÂU XÀO LÁ LỐT – ĐẬM ĐÀ, ĐƯA CƠM
Nguyên liệu:
300g thịt nạc mống trâu (thái lát mỏng, ngang thớ)

1 nắm lá lốt tươi (rửa sạch, thái sợi to)

1 củ hành tím, 1 tép tỏi (băm nhỏ)

1 thìa nước ... mắm

1 thìa dầu hào

1/2 thìa tiêu xay

1 thìa dầu ăn

Một ít bột ngọt, đường (tùy khẩu vị)

Cách làm:


Ướp thịt:

Thịt trâu ướp với nước mắm, dầu hào, tỏi, hành băm, tiêu và một chút đường
trong 20–30 phút.

Xào thịt:

Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, cho phần thịt đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa
lớn.

Đảo đều đến khi thịt săn lại, không để cháy cạnh hoặc khô.

Thêm lá lốt:

Cho lá lốt vào đảo cùng khoảng 1 phút cho lá hơi tái và dậy mùi thơm.

Nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.

Thưởng thức:

Ăn nóng cùng cơm trắng, bún hoặc làm món nhậu rất hợp.

Gợi ý thêm:
Có thể thay lá lốt bằng rau húng quế hoặc lá tía tô nếu muốn đổi vị.

Nên xào nhanh ở lửa lớn để thịt không bị dai (do thịt trâu nạc dễ khô nếu nấu
kỹ).





Thịt nạc mông ( Rumb Steak), của trâu Ấn Độ là phần thịt lấy từ mông của con
Trâu. Đây là phần tảng mông thường không có xương, có lớp mỡ nhẹ trên bề
mặt và bên trong rất nạc., hơi khô và dai hơn các phần thịt khác, có mỡ và gân
lẫn trong thớ thịt, khó lọc gân, mỡ riêng . Quy cách/túi: 3-5 kg/túi.Quy
cách/thùng: Khoảng 4 -> 6 túi/thùng




Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn

Chia sẻ cho bạn bè!