Trường nội trú đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm cho học sinh tiểu học tại Thành phố Hồ
Chí Minh.
Hiện nay, các nhà sản xuất thực phẩm rau củ, gia vị chế biến đưa ra thị trường buôn ... bán nhiều.
Một số người khi đi mua sắm thấy loại thực phẩm mới do thấy bao bì mới bắt mắt hoặc mua ở nơi
sản xuất thân thiện gần gũi cảm thấy dùng hiệu quả, sạch sẽ. Cần phải chú ý hơn một số thực
phẩm độc hại khi trồng trọt, người mua sắm cần hiểu và quan sát dễ dàng hơn đảm bảo nguồn
thực phẩm
1. Quá trình chế biến thực phẩm kỹ càng
Thực phẩm nhập khẩu từ kho cần phải kiểm tra số lượng và nguồn gốc xuất xứ.
Đảm bảo các bộ nhà cung cấp phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng
pháp luật quy định.
Đầu bếp nhân viên bếp phân công chuyên trách kiểm tra tình trạng thực phẩm trực tiếp.
Các thực phẩm do trường trường nội trú đảm bảo:
Đối với thực phẩm tươi sống, đảm bảo không có mùi lạ, ôi thiu.
Đối với thực phẩm rau phải đảm bảo không úa vàng, héo, dập nát.
Đối với gia vị, đồ ăn khô đảm bảo thời hạn sử dụng, không mốc ẩm.
Đối với thực phẩm đóng hộp phải đảm bảo không phồng rộp, móp méo, còn thời hạn sử dụng.
2. Quy trình bảo quản thực phẩm
Thức ăn khi chế biến xong phải được chia khẩu phần và đảm bảo vệ sinh bằng các dụng cụ
chuyên biệt.
Các thực phẩm chưa chế biến ngay thì tiến hành bảo quản. Cụ thể:
Đối với thực phẩm sống như thịt, cá: bảo quản dưới 5 độ C nếu dùng trong ngày, cấp đông nếu
chưa dùng ngay.
Đối với rau, củ, quả: bảo quản dưới 8 độ C, dùng trong 24h để đảm bảo chất lượng.
Đối với thực phẩm đóng hộp: bảo quản trong điều kiện thích hợp, đảm bảo quy tắc, hàng nhập
trước – dùng trước.
Đối với thực phẩm đông lạnh: được bảo quản ngay vào tủ đông, khi cần sẽ được rã đông theo
đúng yêu cầu và quy định.
Trứng phải được cất trong tủ mát.
Toàn bộ thực phẩm phải được gắn tem mác theo dõi thời gian lưu hành trong bếp.
Thường xuyên vệ sinh khu vực làm bếp và dụng cụ làm.
3. Thực đơn của trường nội trú cho học sinh tiểu học đều đảm bảo những yếu tố sau giúp mỗi bữa
cơm tràn đầy năng lượng.
Trường nội trú cho học sinh tiểu học được chia đều các bữa ăn để hệ tiêu hóa đường ruột không
bị rối loạn. Mỗi bữa ăn đều đảm bảo chất lượng các nhóm chất, vitamin,.... Nhà trường nội trú họp
thông báo đầu bếp, nhân viên bếp về chế độ dinh dưỡng cho học sinh tiểu học chế độ dinh dưỡng
khoa học, xem xét kỹ càng về thực đơn mỗi ngày. Nhà trường nội trú đề ra nội quy cho học sinh
tiểu học thực hiện đúng vệ sinh tay chân trước khi dùng bữa nhằm tránh bị tay chân miệng.
Đây là trường nội trú cho rất nhiều em học sinh tiểu học ở và học tập tại trường. Trường nội trú
cần đảm bảo được việc chăm sóc từng em đều phải thật chu đáo vì không có ba mẹ ở bên cạnh.
Nhà trường nội trú quan tâm chăm sóc các em nhiều hơn để ba mẹ an tâm khi cho các bạn học
sinh tiểu học học ở trường một mình.
https://tis.edu.vn/tuyen-sinh-noi-tru-song-ngu-truong-quoc-te-tis-nam-hoc-2025-2026/?
utm_campaign=SEO_Google_Connversion_nnull_null_null_null&utm_term=19008198