M31 – Thịt Trâu Phi Lê Nạc Mịn, Không Gân, Không Mỡ

Cách làm thịt trâu xào khế

Nguyên liệu:



Thịt trâu 500 gr

Khế chua 4 quả

Tỏi 1 củ

Gừng 1 nhánh

Dầu hào 1 thìa

Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu,...

Cách làm:



Chuẩn ... bị thịt trâu: Xát muối hạt, rửa sạch thịt trâu và thái thành lát mỏng vừa
miệng.

Ướp thịt trâu với gừng băm, tỏi băm, dầu hào, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu. Để thịt
ngấm gia vị trong 15 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu khác: Rửa sạch khế, thái thành miếng mỏng. Băm tỏi, cạo
vỏ gừng.

Xào thịt trâu: Đun nóng dầu, phi tỏi cho thơm, thêm thịt trâu vào xào 2 phút. Sau
đó, thêm khế vào xào đều.

Nêm gia vị: Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi thịt chín đều, thêm hành lá vào,
tắt bếp.

Trang trí và thưởng thức: Trút thịt trâu ra dĩa, trang trí để bắt mắt và thưởng thức
ngay khi còn nóng.





5. Cách làm thịt trâu xào rau cần

Nguyên liệu:



Thịt trâu tươi: 500 gram

Rau cần: 1 mớ

Tỏi: 1 củ lớn

Cà chua: 2 – 3 quả

Các loại gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, dầu hào, mì chính, hạt nêm…

Cách làm:



Thịt trâu đem rửa sạch với nước hoặc nước có hòa chút muối loãng để loại bỏ
bụi bẩn bám bên ngoài của miếng thịt. Chia thịt trâu thành từng thớ lớn rồi thái
mỏng thành từng miếng vừa ăn.

Thịt trâu thường săn hơn thịt lợn nên các bạn không thái thớ quá nhỏ. Vì nếu
thái nhỏ khi xào thịt sẽ bị vụn trông không được đẹp mắt.





Thịt thăn nội hay còn gọi thăn phi lê là nơi cung cấp những miếng thịt trâu ngon
nhất. Đây là phần thịt rất được ưa chuộng vì thịt mềm và nhiều nạc, thích hợp
cho chế bến các món như bít tết và các món nướng. Chính vì vậy, thịt thăn nội
của thịt trâu Ấn Độ luôn là phần đắt nhất trong các phần thịt và được nhiều
khách hàng tin tưởng lựa chọn để chế biến.

Công ty Thực Phẩm Sạch Việt Nam chuyên phân phối thịt thăn trâu Ấn Độ, hàng
mềm ngon mà giá lại tiết kiệm rất nhiều so với hàng thăn bò Việt. Mỗi thùng
đóng gói 18 kg/thùng, bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh -18 độ C.

Hình ảnh sản phẩm trong thùng





Khi chế biến thịt thăn nội, người ta thường dùng dao dể rạch những đường cắt
mỏng dọc theo các thớ thịt để loại bỏ những múi cơ được dễ dàng, tiếp theo là
loại bỏ những phần màu bạc thường có ở phần đầu miếng thịt. Phần mềm nhất
của thịt thăn nội chính là phần ở giữa - trung tâm miếng thịt, thường được sử
dụng để chế biến các món Steak. Phần đầu và phần đuôi của thịt thăn nội trâu
ấn độ được dùng để làm các món bò hầm hoặc bò tẩm nước sốt.



Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam

Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội

Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786

Website: thucphamvietnam.com.vn

Chia sẻ cho bạn bè!