Ăn Ngon Tây Bắc – Hương Vị Núi Rừng Trong Từng Món Ăn

1. Nét Đặc Trưng Của Ẩm Thực Tây Bắc
Ẩm thực Tây Bắc không cầu kỳ trong chế biến, nhưng chính sự mộc mạc, gần gũi ấy lại làm nên
sức hút riêng biệt. Các món ăn nơi đây chủ yếu được làm từ nguyên liệu tự nhiên, kết hợp cùng
những loại gia vị độc đáo mà chỉ vùng núi rừng mới có:

Hạt mắc khén: “Hạt tiêu rừng” với hương thơm nồng nàn, làm nên linh hồn của các món nướng,
món chấm.
Hạt dổi: Gia vị quý hiếm, thường dùng trong các món chấm hoặc ướp thịt.
Lá rừng: Nhiều món ăn không thể thiếu sự góp mặt của lá mắc mật, lá chanh, hay các loại rau
rừng.
Bên cạnh đó, cách chế biến như nướng, hấp, đồ hay lên men giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên
của nguyên liệu.
https://anngontaybac.com/hat-mac-khen-tuoi/

Chia sẻ cho bạn bè!