Đăk Lăk có nhiều loại chanh, chanh dây nguyên chất là em

Sự thật thú vị về chanh dây – chanh dây Daklak
Có khi nào bạn mua về một thứ gì đó và sử dụng thì ngay lập tức bạn biết rằng bạn đã bị LỪA ?
Trong bài viêt này, Shop Đòn Gánh sẽ hướng dẫn ... các bạn tránh sai lầm khi chọn nhà cung
cấp chanh dây. Đặc biệt là biết cách tính sát giá thị trường các loại chanh dây Daklak khi chọn
mua.

Chắc hẳn bạn đã từng nghe câu “Múa rìu qua mắt thợ”. Cho nên để không bị lừa tiếp thì bạn hãy
là một người “thợ”.

Xác định
Với các loại chanh dây daklak nói chung và chanh dây nói riêng BẠN chỉ quan tâm nhiều nhất
về GIÁ CẢ , các công ty cung cấp họ “làm xiếc” trước mặt mà bạn không bao giờ biết. Họ giống
như ảo thuật gia khi mà vẫy tay trái để bạn chú ý vào tay này và tay phải họ tráo đổi. Đơn giản, họ
chỉ cần GIẢM GIÁ mà không bao giờ nói căn cứ vào đâu để có GIÁ TỐT như vậy. Cho nên, giá rẻ
chưa chắc rẻ nếu bạn chưa biết bí mật này. Khi bạn biết bí mật về chanh dây Daklak, bạn
biết Các thông số quyết định giá chanh dây dakalk, ngay lập tức bạn biết nhà cung cấp nào đang
LỪA bạn?

khi lựa chọn chanh cần phải phân biệt được về các chỉ số sau:

#1 Giống chanh (Gen): Các giống chanh dây phổ biến như chanh dây vàng và chanh dây tím. Mỗi
giống có đặc điểm và hương vị riêng.

#2 Kích thước quả chanh dây (Size): Phân loại theo kích thước,

loại 1 (với 5-6 trái/kg),

loại 2 (7-9 trái/kg),

loại 3 (hơn 10 trái/kg). Chanh dây to thường có nhiều thịt và nước hơn.

#3 Tính mùa vụ (Official): Thời điểm thu hoạch chanh dây ảnh hưởng đến độ ngọt và độ tươi.
Chính vụ thường có sản lượng và chất lượng tốt hơn.

#4 Số lượng (Quantity): Mua sỉ hay lẻ, cần xác định số lượng chanh dây muốn mua để có giá hợp
lý.

#5 Địa điểm (Location): Mua chanh dây ở đâu? Tại vườn, cửa hàng hay chợ đầu mối. Mua trực
tiếp từ vườn thường có giá tốt hơn.

#6 Chỉ số chín (Time): Mua chanh dây chín để ăn ngay (1-2 ngày), hoặc để chín từ từ (3-4 ngày).
Nếu cắt tại vườn, có thể giữ được độ tươi lâu hơn.

#7 Độ sơ/độ dăm (F): Chanh dây có nhiều ruột (thịt) hay ít. Quả có nhiều thịt thường được ưa
chuộng hơn.

Với 7 thông số trên, nếu một trong những thông số thay đổi thì giá của loại chanh dây đó cũng
thay đổi theo. Để tránh bị lầm tưởng hoặc bị lừa dối, bạn cần cẩn thận xem xét từng thông số,
nhưng tập trung vào giống chanh (Gen), kích thước quả (Size) và số lượng (Quantity) là điều quan
trọng nhất.

Vậy đó, Đòn Gánh đã chia sẻ cho các bạn biết được một số điều để tránh sai lầm. Hi vọng những
chia sẻ cơ bản này sẽ có ích cho bạn.

Nếu bạn còn thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm về các vấn đề liên quan đến chanh dây bạn có
thể liên hệ với chúng tôi. Đòn Gánh sẽ gửi cho các bạn thêm những thông tin hữu ích và cụ thể
hơn.

Cách chọn chanh dây ngon
Ở phần này mình sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết lựa chọn chanh dây ngon không phải ai cũng
biết. Cùng tìm hiểu nhé!

Cũng giống như các loại quả khác, người ta sẽ dựa vào một số biểu hiện bên ngoài vỏ để nhận
biết và lựa chọn được trái chanh dây ngon.Tuy nó không mang mùi thơm đặc trưng như sầu riêng
hay mít, nhưng là người sành ăn chanh dây thì sẽ có những bí quyết riêng để lựa chọn chanh dây
. Có thể đúc kết bằng 4 cách chọn chanh dây dưới đây:

Chọn chanh dây theo thương lái Việt

Đối với các thương lái tại Việt Nam, thông thường họ sẽ thu hoạch chanh dây vào thời điểm quả
vừa chín tới. Thời gian từ khâu thu hoạch đến khâu bán ra cần phải được đảm bảo để chanh dây
giữ được hương vị tốt nhất. Việc ăn chanh dây quá chín hoặc còn sống sẽ không mang lại trải
nghiệm ngon miệng; một quả chanh dây ngon là một quả có độ chín vừa phải. Những quả chanh
dây để quá chín thường có phần thịt bị nhũn, mềm, và hương vị cũng giảm đi đáng kể.

Chọn chanh dây bằng cân nặng : Chanh dây có trọng lượng trung bình từ 150 gram đến 300 gram
và là một trong những loại trái cây được ưa chuộng tại Việt Nam. Để chọn được những quả chanh
dây tiêu chuẩn, bạn nên lưu ý rằng quả chanh dây nặng từ 200 gram trở lên sẽ có chất lượng tốt
hơn. Hãy chọn những quả chanh dây có màu sắc bắt mắt, vỏ mịn màng và hơi nhấn nhẹ vào sẽ
thấy mềm thì đó là dấu hiệu cho thấy quả đã chín.

Chọn chanh dây chín bằng thị giác :

Các giống chanh dây, dù có vỏ tím hay vàng, màu sắc của vỏ là công cụ chính giúp nhận biết độ
chín của quả.

Chọn theo màu sắc: Nên chọn chanh dây có màu sắc đều, bóng bẩy. Những quả chanh dây vỏ
tím đậm hoặc vàng óng thường có vị ngọt và nhiều nước hơn.

Chọn theo kích thước: Kích thước của quả chanh dây cũng quan trọng. Những quả chanh dây to
thường chứa nhiều nước và thịt hơn, do đó cũng sẽ ngon hơn.

Không chọn những quả có dấu hiệu hư hỏng: Tránh chọn những quả có vỏ bị thối hoặc có dấu
hiệu nứt.

Dấu hiệu chín: Những quả chanh dây chưa chín thường có màu xanh nhạt. Khi chanh dây bắt đầu
chuyển sang màu tím đậm hoặc vàng rực rỡ, đó là dấu hiệu cho thấy quả đã chín và sẵn sàng để
thưởng thức. Nên đây là thời điểm tốt nhất để ăn chanh dây tươi ngon!

Chọn chanh dây chín bằng xúc giác :

Sau khi đã dùng mắt để kiểm tra vỏ của chanh dây, cần sử dụng cả xúc giác để xác minh độ chín
của quả. Đối với một trái chanh dây còn non, khi dùng tay nhấn nhẹ vào, bạn sẽ cảm giác quả
cứng. Nếu khi ấn nhẹ vào và cảm thấy quả có độ mềm vừa phải, thì đây chính là chanh dây ngon,
mọng nước.

Nếu bạn nhấn vào chanh dây và thấy quả quá mềm, đó có thể là dấu hiệu của quả chanh dây đã
quá chín. Chanh dây quá chín có thể mất đi độ tươi ngon và hương vị đặc trưng.

Chọn được chanh dây ngon không phải dễ dàng, và việc sử dụng cũng như bảo quản quả sau đó
rất quan trọng. Chanh dây là loại trái cây nhạy cảm; nếu không bảo quản đúng cách, phần ruột
bên trong dễ bị thâm hoặc hỏng. Nhiều người ngại ăn chanh dây cũng bởi lý do này, vì có thể
chưa thưởng thức được thì quả đã không còn tươi ngon nữa.

Hướng dẫn bảo quản chanh dây

Người thu hoạch cần chọn những quả chanh dây già đúng độ để khi chín, quả không bị hư hỏng
hay mất đi độ tươi ngon.

Quả chanh dây sau khi thu hoạch thường gặp hiện tượng sốc nhiệt khi được vận chuyển đến nơi
bán, gây ra tình trạng dễ bị . Do đó, khi đến địa điểm bán, người bán cần rửa chanh dây sơ qua
với nước và lau khô bằng khăn.

Để bảo quản chanh dây và giữ được độ tươi ngon lâu dài, bạn có thể thực hiện theo các cách
sau:

Bảo quản ngăn mát: Đặt chanh dây vào túi kín hoặc hộp nhựa, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách này giúp chanh dây tươi trong khoảng 1 tuần .

Bảo quản đông lạnh: Lấy phần ruột chanh dây cho vào khay đá để đông lại, sau đó chuyển vào túi
hoặc hộp kín để trong ngăn đông. Cách này giúp chanh dây giữ chất lượng và hương vị đến 6-12
tháng .

Bảo quản bằng cách làm nước cốt đông lạnh: Tách lấy nước cốt chanh dây, cho vào chai hoặc lọ
kín rồi đặt vào ngăn đá. Khi cần dùng, bạn chỉ cần rã đông tự nhiên trong ngăn mát vài tiếng để
đảm bảo hương vị không thay đổi

Chia sẻ cho bạn bè!