Củ Cải Khô: Nguyên Liệu Trong Ẩm Thực

Củ cải khô là một nguyên liệu thực phẩm giàu dinh dưỡng và cực thơm ngon, được các chị em
phụ nữ lựa chọn để chế biến thành một món ăn bổ dưỡng cho những người thân gia đình. Thông
thường ... củ cải sẽ được sử dụng làm thuốc để chữa nhiều bệnh khác nhau. Ngày nay củ cải khô
còn được sử dụng làm thực phẩm vì nó bảo quản được lâu và vẫn có giá trị dinh dưỡng rất tốt.

Giới thiệu về củ cải trắng :
Củ cải trắng được phát hiện và sử dụng triệt để trong các món ăn của Châu Âu. Chúng có tên
khoa học là Raphanus sativus với kích thước nhỏ và dài, vỏ ngoài mỏng. Đây là sản phẩm được
sử dụng như một loại thảo dược quý mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Củ cải trắng trồng nhiều ở Việt Nam, đây là loại cây dễ dàng sinh sôi và phát triển đối với mọi loại
thời tiết. Với vị ngọt nhẹ, thanh mát củ cải trắng được nhiều người ưa chuộng và ví như nhân sâm
mang đến những tác dụng cực kì tốt cho người sử dụng
Củ cải khô nguyên chất đều chứa những thành phần tốt cho sức khỏe. Công dụng của củ cải khô
sẽ được liệt kê ngay sau trong vài dòng sau đây :

Dùng trong Đông y :
Củ cải nguyên chất thường được dùng để chữa các bệnh liên quan đến đường hô hấp, giúp
kháng khuẩn và kháng viêm ở vòm họng. Không chỉ vậy khi kết hợp với các vị thuốc khác sẽ tăng
khả năng chữa trị bệnh rất tốt. Đây là một nguyên liệu thực phẩm được xem như một vị thuốc
chữa được nhiều bệnh khác nhau, phổ biến trong Đông y.

Có tác dụng ngăn ngừa ung thư
Bảo vệ xương khớp được chắc khỏe, phòng tình trạng loãng xương hay đau nhức xương khớp
Tăng cường thị lực nhờ hàm lượng vitamin cao
Giúp bổ máu và tăng cường lưu lượng máu lên tim và não
Tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa tình trạng đầy hơi, khó tiêu

Dùng trong ẩm thực :
Củ cải khô được sử dụng để thay thế các loại rau khác nhau. Thực phẩm khô bảo quản được lâu
dài, tiện lợi khi mang đi xa mà không hề hao hụt đi các dưỡng chất.

Sản phẩm sấy khô nguyên chất dùng lâu năm mà không sợ bị hỏng, ngay cả những lúc không
phải mùa củ cải cũng có thể thưởng thức món ăn ngon từ củ cải trắng khô bổ dưỡng ngay tại nhà,
phù hợp cho cả người ăn chay

Chia sẻ cho bạn bè!