Bạn có biết những loại bánh mềm mịn, tươi mát như bánh Tiramisu, Mousse hay Cheesecake
được gọi chung là "Bánh lạnh"? Đó là những loại bánh được làm từ các nguyên liệu tươi, không
cần phải qua ... quá trình nướng. Chúng thường được làm từ kem tươi, phô mai, trứng và đường,
kết hợp với trái cây, mứt để tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn. Hãy cùng Ara Cake giúp bạn
khám phá thế giới bánh lạnh đầy sáng tạo và đa dạng nhé!

Bánh lạnh là gì? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Bánh lạnh xuất xứ từ đâu? Bánh có xuất xứ từ Châu Âu bạn nhé. Bánh được làm từ kem tươi
có kết cấu mềm, mịn, được bảo quản và thưởng thức lạnh. Để làm nên chiếc bánh này tương
đối dễ, vì không cần lò nướng và quá nhiều bước phức tạp.

Do đó mà bánh lạnh vô cùng phát triển mạnh mẽ. Độ phổ biến của bánh được lan tỏa khắp thế
giới và rất được yêu thích. không chỉ vì đa dạng kiểu dáng, màu sắc mà bánh còn nổi tiếng về
hương vị, độ tinh tế và dịu dàng khó từ chối.

Hình 1: Bánh Mousse

Các bánh lạnh đang được yêu thích hiện nay:
      Bánh Mousse: Bánh có cấu trúc nhiều bọt khí nên bánh rất nhẹ, mịn và xốp. Phụ thuộc vào
kỹ thuật người nghệ nhân, bánh mousse sẽ là bánh mặn hay bánh ngọt. Bánh rất đa dạng cách
làm, có thể là bánh ngọt từ lòng trắng trứng hay kem bông tuyết. Nhưng cũng có thể là bánh
mặn được làm từ trứng, cá hoặc gan
     Bánh Cheesecake: Đế bánh làm từ chiếc bánh quy hoặc bông lan, kết hợp cùng phần nhân
từ phô mai tươi. Bánh được trang trí thêm trái cây, mứt, hoặc các loại ngũ cốc thơm ngon. Sự
kết hợp tuyệt vời này đã làm cho bánh thu được lượng fan khổng lồ cho mình.
      Bánh Tiramisu: lớp kem tươi và phô mai kết hợp cùng vị đậm đà của cà phê (hoặc ca cao),
thêm tí nồng nàn từ rượu. Sự kết hợp này đem đến một chiếc bánh quá đỗi hoàn hảo, say mê
từ phút giây đầu tiên. Cấu trúc của bánh rất mềm và ẩm vì bánh chủ yếu gồm chất lỏng và ít
nhân bánh.

Hình 2: Bánh Cheesecake

Tiềm năng của bánh lạnh ở thị trường Việt Nam

Bánh lạnh đã và đang phá đảo thị trường Việt Nam. Nhờ vào sự biến tấu đa dạng tùy vào sự
sáng tạo của nghệ nhân. Mà bánh trở nên rất được ưa chuộng và trở thành sự lựa chọn tuyệt
vời cho nhiều cửa hàng và nhà hàng. Độ phủ sóng của bánh rất rộng, từ cửa hàng, quán cà
phê hay nhà hàng đều bày bán dòng bánh này. Đặc biệt, bánh lạnh dần trở thành món ăn sang
chảnh trong các buổi tiệc. Một số mẫu bánh cao cấp được xem là tác phẩm nghệ thuật độc đáo,
được check-in và chia sẻ rộng rãi toàn mạng xã hội.

Hình 3: Bánh Tiramisu

Trong kinh doanh lĩnh vực ăn uống (F&B), bánh chiếm vị trí quan trọng và đem đến lợi nhuận
cao. Với nhu cầu ăn uống ngày càng tăng của khách hàng hiện nay, bánh lạnh đang trở thành
một xu hướng phát triển mạnh mẽ trong ngành công nghiệp bánh. Không chỉ đơn thuần là một
món tráng miệng ngon miệng, bánh còn được đánh giá cao về tính tiện lợi và độ hấp dẫn của
nó. Bạn có yêu thích bánh lạnh không?

Đăng bởi aracake
avatar
Thông tin kèm theo khác
Xuất xứ
Hạn sử dụng
Giá
300,000 đ
Điện thoại
0944137696
Địa chỉ
Thành Phố Buôn Ma Thuột
Đắk Lắk
Bản đồ đường đi
Bạn sử dụng 2 ngón tay để có thể di chuyển bản đồ (trên thiết bị di động)
Bánh lạnh và những điều bạn chưa biết