Khô cá lóc là món ăn quen thuộc dân giã của người dân miền tây sông nước

Giá lẻ : 190k/kg ( đã hút chân không ) - Sỉ trên 5kg * Zalo : 0939.256.053 ( A
Thịnh )

Để có món khô cá lóc ngon mùa làm cá ... phải là mùa có nắng to, người làm chọn
con cá to vừa bắt lên đánh vảy, bỏ nội tạng, đầu, vây rửa thật sạch, để ráo
nước. Tiếp đó dùng dao/kéo xẻ dọc thân cá, khéo léo bỏ toàn bộ xương sống
rồi xẻ mình cá thành 4 rồi tẩm ướp với các gia vị mắm, ớt, sả, nghệ... Để yên
khoảng 30 phút để thịt cá thấm đều gia vị rồi đem phơi dưới nắng to.


Vừa phơi vừa lật, trở để cá khô đều và chín dần từ trong ra ngoài thời gian để
cá khô hoàn toàn khoảng từ 3 -4 ngày. Lúc này thịt cá se, trong, có màu tự
nhiên, dậy mùi thơm của gia vị ướp cá thu hoạch đóng bao và lưu trữ bảo quản
trong tủ lạnh.




Khô cá lóc từ món ăn dân dã nay đã trở thành đặc sản miền tây được nhiều
người ưa chuộng khắp mọi miền đất nước. Với hương vị quê hương làm cho
những người con xa quê càng nhớ quê nhà.

Khô cá lóc ngon phải phơi đủ nắng.
Chọn nơi có nắng tốt để phơi khô.
Trãi đều khô ra để ánh nắng có thể tiếp xúc đều lên bề mặt khô. Đảo thường
xuyên để ánh nắng làm khô đều cả hai mặt.
Tiếp tục phơi như vậy ít nhất 3 ngày cho đến khi cá đạt độ khô vừa ý.
đóng gói hút chân không sạch sẽ nên thời gian bảo quản được lâu, vận chuyển
được xa
* Thành phần : Cá lóc tươi sống ,hạt nêm ,muối ớt

* Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ,không chất bảo quản



Bảo quản

Tủ đông

Hạn sử dụng

12 tháng

Cách dùng

Chiên hoặc nướng



Khô cá lóc chúng tôi làm ra hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản nên không
thể giữ lâu ở môi trường bên ngoài như nhiều loại sản phẩm khác. Do khô cá
lóc là chất hữu cơ nên nếu để ở môi trường ẩm khô sẽ dễ bị mốc, để ở môi
trường khô, khô sẽ dễ bị cứng và gắt dầu.





==> Chúng tôi luôn khuyến khích khách hàng bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ
đông để có thể sử dụng lâu.

Khô Cá Lóc Giá Sỉ



Liên hệ : Zalo : 0939.256.053 ( A Thịnh )

khocagiasi.blogspot.com


Email : khocagiasi@gmail.com

Địa chỉ : 79/37/5 Bùi Quang Là ,Phường 12 ,Gò Vấp - HCM

Cơ Sở Sản Xuất : Cơ Sở Sản Xuất : Thị xã Tân Châu - An Giang

QRCode
Đăng bởi nghatien
avatar
Thông tin kèm theo khác
Xuất xứ
Hạn sử dụng
Giá
150,000 đ
Điện thoại
Địa chỉ
Quận Gò Vấp
Hồ Chí Minh
Bản đồ đường đi
Bạn sử dụng 2 ngón tay để có thể di chuyển bản đồ (trên thiết bị di động)
Khô Cá Lóc Giá Sỉ Huy Linh
Chat Room 7338263
  • Nội dung đã ẩn...